Riisituorepuuro

Testailin viime viikolla tuorepuuroa riisihiutaleista. Riisipuuro kuuluu meillä perinteisesti jouluaaton aamupalapöytään, kuten varmaan monella muullakin, ja haaveilin, että saisin tuorepuuroaamiaisella samanlaista aattotunnelmaa arkiseen työaamuuni. Matkaan tuli kuitenkin hiukan mutkia, kun huomasin, miten vähän riisihiutaleissa on ravintokuitua. Tykkään tuorepuuroaamiaisista muun muassa siksi, että niihin on helppo piilottaa kaikenlaista kuitupitoista ja päädyin lisäämään riisihiutaleiden joukkoon hiukan kauralesettä. Riisipuuroon kuuluu myös perinteisesti manteli ja samassa hengessä päätin lisätä tuorepuuroversiooni mantelirouhetta. Tässä vaiheessa jo ounastelin, että lopputuloksesta ei varmaankaan tule ihan riisipuuromaista ja olin oikeassa. Puurosta tuli hyvää, mutta koostumus ja maku olivat melko kaukana jouluaaton riisipuurosta. Perinteisen keitetyn riisipuuron herkullisuus liittyy luultavasti yhtä paljon koostumukseen kuin makuun ja tässä puurossa rouskuva mantelirouhe ei tuonut mieleen riisipuuron kermaista koostumusta. Kaneli toi kuitenkin puuroon jouluista makua ja kuten sanottua puuro maistui hyvältä. Olen siis sitä mieltä, että tässäkin puurossa on potentiaalia ja saatan vielä jatkaa kokeiluja paremman koostumuksen ja riisipuuromaisemman maun saavuttaakseni :)

Tähän puuroon laitoin:

• Banaania
• Riisihiutaleita
• Kauralesettä
• Mantelirouhetta
• Chia-siemeniä
• Rusinoita
• Psylliumkuitua
• Vaniljajauhetta
• Kanelia
• Suolaa
• Maitoa

Rentoa sunnuntaita kaikille!

Piparkakkukorvakorut

Nämä suloiset piparkakkukorvakorut jatkavat joulua arkeen -teemaani. Joulukorut on hauska tapa tuoda jouluista tunnelmaa ihan tavallisiin arkipäiviin ja arkiasuihin. Ostin tämän korvisparin Herkkusuukoruista Suomen kädentaidot messuilta pari vuotta sitten. Vaikka piparikorvikset pysyvätkin suurimman osan vuodesta korurasian suojissa, pääsevät ne joulukuussa korviini roikkumaan lähes joka päivä ja saavat minut jouluiselle mielelle aina kun vilkaisen peiliin.

Samaiset käsityömessut ovatkin taas jo ihan nurkan takana: ensi viikonloppuna on jälleen tarkoitus lähteä messuhumuun Pirkkahalliin. Messuilta olen usein ammentanut jouluistakin inspiraatiota, vaikka varsinaisista joulumessuista ei olekaan kyse. Koska messut järjestetään aina näihin samoihin aikoihin, taitaa jouluteema tulla mukaan messuille vähän niin kuin itsestään. 

Tykkään tehdä joulukortit itse joka vuosi ja monesti ideat ovat minulla vielä tähän aikaan vuodesta hakusessa. Usein olenkin hankkinut korttiaineksia ja -inspiraatiota messuilta, mutta tänä vuonna idea on jo valmis enkä tarvitse uusia tarvikkeitakaan. Neulahuovutuksesta innostuin viime kokeilun aikoihin niin, että toivon löytäväni messuilta kotimaisia huovutusvilloja. Lauantaina messuilla näkyi myös olevan huovutukseen liittyvää ohjelmaa. Kaiken kaikkiaan mukava mennä messuilemaan: ihastelemaan suomalaista käsityötä ja inspiroitumaan kaikesta taidokkaasta ja kauniista. (Se mitä en niinkään odota, on se lauantainen messuruuhka, mutta ehkäpä siitäkin selviää jälleen rennolla ja kiireettömällä asenteella:) 

Keksitaikinatryffelit

Kaikenlaiset herkut kuuluvat joulunaikaan. Tykkään viedä itsetehtyjä herkkuja pikkujouluihin ja ne sopivat mukavasti myös joululahjoiksi. Syötävissä lahjoissa on mielestäni myös se hyvä puoli, että niistä ei jää käytön jälkeen mitään säilytettävää lahjan saajalle. Makeisten lisäksi hyviä herkkulahjoja, joita kuka tahansa voi tehdä kotona, ovat ainakin keksit, näkkileipä, hillot, pikkelssit, keksi-/muffinitaikina-ainekset ja granolat.

Kuvassa näkyvät tryffelit tein illanistujaisiin jokin aika sitten ja ne on innoittanut Taste of Home sivulta löytynyt resepti. Perusidea tekemissäni tryffeleissä on sama kuin alkuperäisessä: suklaakuoren alle kätkeytyy keksitaikinapallo. Oma keksitaikinani oli kuitenkin siinä määrin erilainen, että kirjoitan oman versioni vielä tähän alle:

Keksitaikina:

• 115g voita
• 165g muscovadosokeria
• 1 tl vaniljajauhetta
• 3 rkl maitotiivistettä
• 4,5 dl kaurajauhoa
• 2 dl suklaahippuja (maito-, tumma- ja valkosuklaata)

Kuorrutus: 250-300g suklaata

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon vanilja ja maitotiiviste. Sekoita joukkoon kaurajauho vähän kerrallaan. Lisää lopuksi pieneksi rouhittu suklaa. Nosta taikina jääkaappiin tai pakastimeen jähmettymään.

Kun taikina on jähmettynyt muotoile siitä pieniä palloja. Nosta pallot tarvittaessa vielä jääkaappiin tai pakastimeen.

Sulata ja temperoi suklaa. Suklaan temperointi kannattaa, jotta kuorrutuksesta tulee rapsahtava eikä temperoitu suklaa sula yhtä helposti sormiin kuin temperoimaton. Upota keksitaikinapallot suklaaseen kahden haarukan avulla ja nosta leivinpaperille jähmettymään.

Nämä tryffelit ovat hyvin makeita, joten pieni määrä makeisia riittää pitkälle. Ohjetta voi myös helposti varioida pähkinöillä (kuten alkuperäisessä ohjeessa), kuivatuilla hedelmillä ja marjoilla ja erimakuisilla karkkirouheilla ja suklaalaaduilla. Makoisaa pikkujouluaikaa! :)

Neulahuovutettu tonttu

Innostuin jokin aika sitten kokeilemaan pitkästä aikaa neulahuovutusta. Olen harrastanut neulahuovutusta joskus aikaisemminkin ja minusta se on ihanan rentouttavaa puuhaa. Työ ei välttämättä vaadi suurempaa etukäteissuunnittelua vaan hahmon voi antaa muotoutua työn edetessä. Ennen tämän työn aloitusta selailin Pinterestiä ja etsin inspiraatiota tonttukoristetta varten. Hämmästelin myös, mitä kaikkea neulahuovuttaen voikaan tehdä: jotkut taitavat tekijät osaavat huovuttaa eläinhahmoja, joita on vaikea erottaa oikeista. Kuitenkin hiukan vähäisemmilläkin taidoilla voi onneksi huovutella kaikkea ihan hauskannäköistä. Tämän tonttusen äärellä istuskelin yhden lauantai-illan. Katsotaan, jos ehtisin paneutua tähän puuhaan vielä uudemmankin kerran ennen joulua. Olen jonain vuonna neulahuovuttanut punaisia joulusydämiä: niistä saisi kivoja koristeita kuuseen tai vaikka paketin koristeeksi tänäkin vuonna.

Pakko kommentoida myös tätä mahtavaa talvista säätä. Luminen maisema ja kirpakka pakkanen tuntuvat tuovan joulun taas aimo harppauksen lähemmäs.

Jouluinen tuorepuuro

Joulunalusaika menee minulla usein ohi liian nopeasti. Suunnittelen monenlaisia joulupuuhia, mutta lopulta päädyn toteuttamaan niistä vain muutaman. Loppuvuoteen liittyy usein kaikenlaisia kiireitä ja suuret jouluiset suunnitelmat hautautuvat muiden juttujen alle. Tänä vuonna ajattelinkin koittaa tuoda joulua arkeeni pienillä, vaivattomilla keinoilla, jotta joulu olisi mukana arjessani koko pimeän loppuvuoden ajan.

Yksi helppo keino tuoda jouluista tuoksua ja tunnelmaa arkiaamuihin on joulunmakuinen tuorepuuro. Tykkään tehdä tuorepuuroaamiaisia ympäri vuoden, koska olen sitä ihmistyyppiä, joka mieluummin torkkuu vielä vartin, kuin nousee valmistelemaan ravitsevaa aamiaista hyvissä ajoin ennen lähtöä. Internet on pullollaan hyviä tuorepuuroreseptejä, mutta oma jouluinen versioni menee jokseenkin näin:

• Banaania
• Kauraleseitä
• Ruishiutaleita
• Auringonkukansiemeniä
• Chia-siemeniä
• Vaniljajauhetta
• Kanelia
• Jauhettua inkivääriä
• Kardemummaa
• Jauhettua neilikkaa
• Pakastepuolukoita
• Maitoa (tavallista tai kasvimaitoa)

Varaa tuorepuuroa varten kannellinen astia. Soseuta banaani esim. haarukalla. Sekoita joukkoon kuivat aineet ja marjat. Lisää maito. Anna tekeytyä jääkaapissa yön yli ja nappaa mukaan vaikka työmatkalle.

Tämä puuro maistuu makealta banaanin ja vaniljan ansiosta, hiukan kirpeältä puolukoiden vuoksi ja ajatukset virittyvät jouluun joulumausteiden saattelemina. Ajattelin myös kokeilla, miltä maistuisi tuorepuuro riisihiutaleista tehtynä: en ole varma, toimiiko se, mutta olisi ihana aloittaa arkiaamu jouluaaton riisipuurotunnelmissa.

Kohti joulua

Tervehdys ja hyvää joulunalusaikaa! Moni varmaan sanoisi, että vielä on hiukan aikaista hyvän joulun toivotuksille, mutta jouluihmiset ovat olleet jouluisten ajatusten parissa jo hyvän tovin. Illat pimenevät päivä päivältä aikaisemmin ja se jos mikä on hyvä syy alkaa tunnelmoida lähestyvää juhlaa.

Olen aina rakastanut joulua. Lapsuuteen liittyy monia onnellisia joulumuistoja ja nyt aikuisiällä on ollut hauskaa toteuttaa omia jouluidoita ja luoda samalla uusia perinteitä. Joulu on minulle vuoden tärkein juhla ja vielä jouluaattoakin mukavampaa on usein hyvissä ajoin aloitettu joulun odotus.

Blogistani tulee tila jouluisille ajatuksilleni ja ideoilleni. Toivon, että tästä tulee muistikirja ja jouluisen tunnelman ja inspiraation paikka. Tervetuloa viettämään kanssani hetki joulukuusen juurella!